TOP
Twitter Instagram Facebook
2023.12.04
2023年ラフティングシーズン終了のお知らせ
右矢印アイコンVIEW MORE
WEB予約WEB予約 ツアー写真アルバムツアー写真 アクセスアクセス

ブログ

TOP ブログ 【ちちぶ外遊】劇場型レストランって何だ!?陽みどりに行ってきた。【ちちぶグルメ】

【ちちぶ外遊】劇場型レストランって何だ!?陽みどりに行ってきた。【ちちぶグルメ】

グルメレポート

こんにちは。秩父・長瀞グルメダルマことロ名四です(笑)
今回は2022年11月に秩父にopenした陽みどりをレポートします。

HIMIDORI-陽みどり-とは2つの顔があるお店

1つ目の顔は「シェフズテーブル」。カウンター席のみということでお客さんお目の前で調理する様子が見え、待ち時間もシェフとの会話や出される料理の調理過程が楽しめます。

2つ目の顔は「カフェスペース」。こだわりの色とりどりのソファー席でお茶や食事を楽しみながらのんびりくつろげるスペースがあります。
ガラス張りの店内は陽の光がたっぷり入り開放的!!癒しの空間でゆったりとした時間を過ごせます。

カフェ・ソファースペース

陽みどりのシェフ

陽みどりシェフ黒澤大輔氏

黒澤大輔(くろさわだいすけ)さん
料理人の夢を叶えるべく高校卒業後18歳から飲食業を始め、31歳の現在までずっと飲食業界一筋。
和食の会席料理店で料理の基礎を学び、その後イタリア料理に転向し、東京都内の名店や本場イタリアの研修なども含め13年間の修行を積んだ経歴の持ち主。
そして見ての通りのイケメン。
陽みどりという名にこめた思い
陽のひかりと自然の溢れるみどり太陽の暖かさと森林のように落ち着く空間を陽に照らされ拡がるみどりにはもっと多くのお客様に知っていただきたい。という意味も込められているようです。

お店の雰囲気

現時点ではディナー時はカウンター席のみのコース料理。
ランチではソファー席を含めカフェメニューを展開。
番場通りのノスタルジーの中に都会的な家具が配置され、ところどころに植物のアクセントが加わる開放的で贅沢な空間です。

陽みどり外観

初めて行った時は、着物の師範でもあるアムス受付スタッフのひな乃ちゃんが和装で花を添えてくれました。

料理

さてお待ちかねの料理について合計3回(2回ディナーと1回ランチ)訪れた時の料理をご紹介。

伺ったときのコース料理はおまかせで8000円のコースでした。(奮発)
前菜に始まり、魚料理、パスタ、メインの肉料理、そしてドルチェまでどれもおいしい。
黒澤シェフはドルチェのレパートリーが豊富。

メニュー(ランチ)

ランチはランチでおいしい。カフェ料理を気軽に楽しめます。

  • 陽みどり特製ハンバーガー サラダ、ポテトフライ、ランチドリンク付き ¥1,650 (税込) (牛100%パティ、 自家製ベーコン、オニオン、トマト、チーズ、アボカド)
  • 本日の日替わりサンドイッチセット サラダ、サンドイッチ、 ポテトフライ、ランチドリンク
  • 自家製ベーコンのBLTAサンド (ベーコン+レタス + トマト+アボカド) ¥1,540 (税込)
  • HIMIDORIサンド (自家製ハム+キャロットラペ+紫- スロー+チーズ+トマト) ¥1,540 (税込)
  • 本日の日替わりパスタセット サラダ、パスタ、ランチドリンク付き
  • 鹿肉のミートソーススパゲッティ ¥1,650 (税込)
  • セットにプラスおまかせ前菜付き + ¥550 (税込) + ¥440 (税込)
  • 本日のデザート付き 金柑とせとかのティラミス ランチドリンク (下記からお選び下さい。) ・ウーロン茶 ・コーヒー 紅茶 ・ジンジャーエール エスプレッソ リンゴジュース セットに+¥110 カプチーノ カフェラテ ブラッドオレンジ

あとがき

こちらのお店はもともとアムスハウスにゆかりのある比与志旅館の直営レストラン。
旅館業の傍、黒澤シェフを引き込み、新たな風をちちぶ番場通りに吹かせてみせたのは見事。
地域を盛り上げ、チャレンジを続ける姿勢は刺激をたくさんいただいてます。

お店の情報

店名 Chef’s table&cafe HIMIDORI(シェフズ テーブル&カフェ 陽みどり)
電話 0494-53-9255
住所 埼玉県秩父市番場町16-7 フクシマ秩父番場アパート 1F
場所 秩父神社徒歩3分
営業時間 ランチ 11:30~14:30(lo14:00)
ディナー17:30~21:00(lo20:00)
定休日 月、火 (水曜日はディナーのみ営業)
SNS https://www.instagram.com/himidori_chichibu/

投稿者プロフィール

AMSHOUSE&FRIENDS
AMSHOUSE&FRIENDS
埼玉県秩父郡長瀞町でラフティングなどのリバーアクティビティツアーを開催する非秘密組織。長瀞の情報や川のことを安全管理の情報を発信していきます!